top of page
Domaine Guiberteau
-
A Loire-völgy egyik ékköve ez a kis családi birtok Saumur-tól délre.
A birtokot 1996 óta Romain Guiberteau irányítja (a képen jobbra). Kizárólag Chenin Blanc és Cabernet Franc fajtákkal dolgoznak a közel 17 hektáron nagyjából fele-fele arányban. Mára a világ egyik legelismertebb loire-völgyi termelőjévé vált méltán.
A szőlőben
A szőlőt 2003 óta organikusan művelik. Természetesen kézi szürettel dolgoznak a legnagyobb odafigyeléssel.
A pincében
Ez a kompromisszummentes, nagy odafigyelést igénylő munka természetesen folytatódik a pincében is, ahol természetes élesztőkultúrákkal és úgynevezett minimális intervencióval dolgoznak.
A dűlők
A pince 9 különböző cuvée-t készít, 5 fehéret és 4 vöröset. A tőkék életkora 5-80 év között van. A fehérborok közül a legjelentősebb dűlő a Romain nagyapja által 1955-ben megvásárolt Clos des Carmes. Ez a monopole dűlő Brézé dombján található és egyike a “Très Grands Vins de Saumur” -nak, ami szabadfordításban annyit tesz, hogy "Saumur 3 Grand Cru"-je.
A borok
A borok rendkívül tisztán mutatják hűvös klímán termesztett Chenin Blanc, és Cabernet Franc karakterjegyeit. Igazi örömbor mindkét stílus, amelyek remekül illeszkednek a gasztronómiába.
Kapcsolódó termékek
bottom of page