Az 1961-es alapítása óta családi kézben lévő Heitz Cellar hagyományai mélyen gyökereznek a Napa-völgy történetében. A legendás pincének nagy szerepe volt a régió borkészítésének felemelkedésében.
Joe Heitz az 1950-es évek végén vált ismertté. Borai ikonikussá váltak Napában és világszerte és közülök is a "Martha's Vineyard, Napa első dűlőszelektált Cabernet Sauvignon-ja a legismertebb. A Heitz család elkötelezettsége, gondoskodása, a szőlőmunkába és a tradícionális borkészítésbe vetett hitük tüntette ki és tartotta a pincét azóta is a legjobb borászatok között a régióban és a világon egyaránt.
2018 áprilisában új fejezet kezdődött a pince életében. A Lawrence család vette át stafétát, akik ugynazon alapértékek szerint viszik tovább ezt a gazdag örökséget.
A borok 100%-ban organikusan művelt, napa-völgyi szőlőből készülnek a minőség iránti teljes elkötelezettség mellett és a fenntartható Napa-völgy jegyében.
